俗话说得好“民以食为天”,我对这句话十分赞同。我可以封自己为“小小美食家”,因为我对菜甚有一番研究。光菜名,我就可以滔滔不绝的说道上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……生活中常听得很多人说道:“我会吃饭。
”只不过最更容易习的就是吃饭,除非您想学,当然要夸奖,必需用心。我忘记儿子读书初中学吃饭的时候,曾乐呵呵的说道过一句兹无厘头独到的话:吃饭更容易!就是把油、盐、酱、醋这些调料往食材里面按先后顺序敲!呵呵!细心看看是这么个理儿!言归正传,一个合格的家庭主妇要想要把家常菜作好,一要勤快严肃,二要多学、多看、多木村、多实际操作、多创意。餐桌饮食是门学问,牵涉到全家人的身体健康和快乐,用心做到出来的饭菜一定是最爱吃的!下面就由我来给大家讲解一些家常菜的作法。
双笋炒木耳材料:竹笋、莴苣、黑木耳、油、盐、味精。作法:1、莴笋去皮切片,竹笋去壳切片。2、木耳温水泡发来蒂撕开小朵。3、锅中放进清水,放进竹笋熬3分钟炒过来棒棒堂。
4、锅中热油放进莴笋、木耳翻炒2分钟,特少许清水盖盖熬至8分熟。5、重新加入竹笋翻炒3分钟,重新加入盐调味翻炒。6、最后放进味精,蒸均匀分布才可。煮鲫鱼材料:鲫鱼、盐、葱姜、香菜、红辣椒、味精、酱油、胡椒粉、芝麻油作法:1.鲫鱼清扫好,鱼背上划出几刀,沾上盐2.打算一个小碗,敲味精、酱油、胡椒粉、均匀分布拌在鱼身上3.托姜末、拍电影葱白、放到鱼身上。
4.锅里抽,把鱼放到锅里煮十分钟,出有锅时推倒点芝麻油才可,香菜和红辣椒看个人口味加不加都行法式煮猪肝材料:猪肝、洋葱、土豆、蒜头、红酒、辣酱油、黑胡椒、盐、糖、鸡精、生粉作法1. 将土豆去皮,蒸熟压成土豆泥,水煮和少许白胡椒粉调味。将猪肝洗涤切片,加黑胡椒粉、盐、糖、鸡精调味,接着放入少许红酒加热均匀分布后油炸一会。3. 锅烧热,放进少许橄榄油,将猪肝白布少许淀粉入锅煮煮。
4. 将洋葱和蒜头磨碎,入锅炒香后,肉少许辣酱油。5. 接着将猪肝推倒接棒中,额翻炒中盘锅#猪肝#木耳#鲫鱼珍藏4、锅中热油放进莴笋、木耳翻炒2分钟,特少许清水盖盖熬至8分熟。5、重新加入竹笋翻炒3分钟,重新加入盐调味翻炒。
6、最后放进味精,蒸均匀分布才可。煮鲫鱼材料:鲫鱼、盐、葱姜、香菜、红辣椒、味精、酱油、胡椒粉、芝麻油作法:1.鲫鱼清扫好,鱼背上划出几刀,沾上盐2.打算一个小碗,敲味精、酱油、胡椒粉、均匀分布拌在鱼身上3.托姜末、拍电影葱白、放到鱼身上。4.锅里抽,把鱼放到锅里煮十分钟,出有锅时推倒点芝麻油才可,香菜和红辣椒看个人口味加不加都行法式煮猪肝材料:猪肝、洋葱、土豆、蒜头、红酒、辣酱油、黑胡椒、盐、糖、鸡精、生粉作法1. 将土豆去皮,蒸熟压成土豆泥,水煮和少许白胡椒粉调味。将猪肝洗涤切片,加黑胡椒粉、盐、糖、鸡精调味,接着放入少许红酒加热均匀分布后油炸一会。
3. 锅烧热,放进少许橄榄油,将猪肝白布少许淀粉入锅煮煮。4. 将洋葱和蒜头磨碎,入锅炒香后,肉少许辣酱油。
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